آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس (قسمت هشتم)
Torréfier
Torréfier quelque chose, souvent une graine (sésame, lin, …) ou un fruit sec (amandes, noisette, …), consiste à le chauffer à sec c’est à dire sans liquide ni matière grasse, au four ou à la poêle pour retirer toute l’eau qu’il contient.
بو دادن آجیل و مغز ها
Vérifier l’assaisonnement
Goûter pour vérifier (on dit aussi “rectifier”) que la préparation est assez salée et poivrée.
مزه کردن
سلام.. من دانشجوی ادبیات فرانسه هستم..
سایت شما برای من خیلی مفید بود..
ممنونم از مطالب خوبتون.
موفق باشید
سلام بسیار خوشحالم که مطالب سایت توجه شما را به خود جلب کرده است.