آموزش زبان فرانسه
دکتر نعیمه فرحناک
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • وبلاگ
    • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
    • آموزش زبان فرانسه
    • آشپزی فرانسوی
    • سینمای فرانسه
    • موسیقی فرانسوی
    • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • تماس با من
  • جستجو
  • منو منو
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
سوته گوشت فرانسوی

سوته گوشت فرانسوی

توسط نعیمه فرحناک

سوته گوشت فرانسوی

سوته گوشت فرانسوی

مواد لازم سوته گوشت فرانسوی

800 گرم گوشت گوساله

5 قاشق غذا خوری روغن

1 قاشق سوپ خوری آرد

1 عدد پیاز بزرگ

1 حبه سیر

20 قاشق غذاخوری اب

نمک و فلفل به میزان لازم

یک شاخه آویشن

برگ بو و جعفری به میزان لازم

هم چنین مواد زیر را در صورت تمایل می توانید اضافه کنید

گیاهان معطر:گیاهان معطر ناحیه پرووانس(جنوب فرانسه)، رزماری، مرزه

ادویه: پاپریکا، پودر فلفل قرمز، زعفران،

آلو، زیتون، کشمش، رب گوجه، خامه

 

طرز تهیه سوته گوشت فرانسوی

پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. پیازها را کنار بگذارید. سپس گوشت ها را که از قبل خورشتی کرده اید با شعله زیاد تفت دهید تا هنگامی که کاملا طلایی شوند. در مقدار کمی روغن با اضافه کردن کمی آرد و هم زدن آن یک خمیر طلایی رنگ درست کنید و به آن آب اضافه کنید و کیاهان معطر و هر کدام ار ادویه هایی که در مواد لازم ذکر شد و مورد علاقه تان است را به آن اضافه کنید تا به جوش بیاید. همچنین می توانید میوه های خشک دیگری از جمله کشمش، آلو و انجیر را به آن اضافه کنید. در مرحله آخر پیازها و گوشت را اضافه کرده و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در زود پز کاملا جا بیفتد.

این غذا را می توانید با هویج، گوجه و فلفل دلمه سرو کنید

 

 

Sauté de veau

سوته گوشت فرانسوی

 

Ingrédients de Sauté de veau

  • 800g de veau
  • 5 cl d’huile
  • 1 c à s de farine
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl d’eau
  • Sel, poivre
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier, persil
  • Facultatif :
    • Aromates (herbes de Provence, romarin, sarriette, …)
    • Epices : paprika, poivre de Cayenne, safran,
    • pruneaux, olives, raisins secs, concentré de tomates, crème fraiche

 

Préparation de Sauté de veau

 Étape 1

Faites revenir et blondir vos oignons, dans l’huile. Réservez-les ensuite. Faites ensuite revenir à feu vif le veau, préalablement coupé en morceaux. Retirez-les du feu quand ils sont bien dorés.

Étape 2

Dans un peu d’huile, faites un roux blond en ajoutant un peu de farine et en remuant. Mouiller à l’eau. Portez à ébullition et ajouter aromates et sel, poivre. Vous pouvez ajouter des épices et/ou de lard, des fruits secs (raisins, figues, pruneaux…).

Étape 3

Ajoutez oignons et viande. Fermer la cocotte-minute et faites revenir 30 minutes.

Servez avec des légumes : carottes, tomates, poivrons.

برچسب ها: آشپزی فرانسوی, آموزش غذای فرانسوی, اشپزی فرانسوی, سوته گوشت فرانسوی, غذاهای فرانسوی, غذای سنتی فرانسه, غذای فرانسوی
اشتراک این مطلب
  • اشتراک در Facebook
  • اشتراک در Twitter
  • اشتراک گذاری در واتس اپ
  • اشتراک در LinkedIn
شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد
گاتو بروتون طرز تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس (قسمت ششم)
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس (قسمت هشتم)
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس(قسمت سوم)
کیش لورن طرز تهیه کیش لورن
طرز تهیه پو او فو غذای فرانسوی طرز تهیه پو او فو غذای فرانسوی
2 پاسخ
  1. پوریا بیات
    پوریا بیات گفته:
    2018/05/22 در 01:56

    سلام
    من مدیر یک کافه در فارس هستم که قصد دارم بخش رستوران فرانسوی رو به کارمون اضافه کنم.ممکنه برای آموزش آشپزی به ما یا راهنمایی دیگه بهمون کمک کنید؟ممنون

    پاسخ
    • نعیمه فرحناک
      نعیمه فرحناک گفته:
      2018/05/22 در 09:35

      سلام به ایمیل شخصی خود مراجعه کنید.

      پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سخن بزرگان

سخن روز 282

توسط نعیمه فرحناک

ولتر

Le monde avec lenteur marche vers la sagesse.

(Voltaire)

جهان به آرامی به سمت دانایی می رود

(ولتر)

آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکانآموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان

تدریس خصوصی زبان فرانسه

زبان فرانسه

آموزش تخصصی زبان فرانسه به صورت خصوصی و نیمه خصوصی

مشترک خبرنامه شوید

محبوب
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فرانسه ارشد زبان فرانسهمنابع عمومی کنکور کارشناسی ارشد زبان فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • ریچارد آنتونیعشق من ریچارد آنتونی2015/04/14 - 08:00
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسهمنابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • برف می باردبرف می بارد سالواتور آدامو2014/09/10 - 00:08
جدید
  • ترانه فرانسوی ولنتاین از دانیل لوواترجمه ترانه فرانسوی ولنتاین از دانیل لووا...2021/02/13 - 00:10
  • کلاس های آنلاین آموزش زبان فرانسه آموزش آنلاین زبان فرانسه2020/06/17 - 15:55
  • آشنایی با کارشناسی ارشد رشته آموزش زبان فرانسهآشنایی با کارشناسی ارشد رشته آموزش زبان فرانسه...2017/11/05 - 08:00
  • متد های آموزشی زبان فرانسه کودکان...2017/10/22 - 08:00
دیدگاه
  • حمید شاهیممنون از این آهنگ خاطره انگیز امیدوارم همیشه شاد و تندرست باشید...2023/01/02 - 19:44 توسط حمید شاهی
  • نعیمه فرحناکسلام وقت بخیرِ امکان ادامه تحصیل در دانشگاه های فرانسه نیز ...2022/06/10 - 14:40 توسط نعیمه فرحناک
  • نعیمه فرحناکممنونم2022/05/17 - 16:54 توسط نعیمه فرحناک
  • نعیمه فرحناکممنونم2022/05/17 - 16:54 توسط نعیمه فرحناک
برچسب ها
آشپزی فرانسه آشپزی فرانسوی آلبرت کامو آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس آموزش ترانه های فرانسوی آموزش زبان فرانسه آموزش غذای فرانسوی آموزش فرانسه آناتول فرانس آهنگ فرانسوی ارسطو اشپزی فرانسوی افلاطون انریکو ماسیاس بهترین آهنگ های فرانسوی تدریس خصوصی زبان فرانسه تدریس زبان فرانسه تدریس فرانسه ترانه های فرانسوی ترانه ی فرانسوی ترجمه آشپزی فرانسوی جملات زیبای فرانسوی جملات قصار فرانسوی دانلود آهنگ های معروف دانلود آهنگ های معروف فرانسوی زبان فرانسه سخن بزرگان سخن بزرگان فرانسوی سنت اگزوپری سینمای فرانسه شکست ضرب المثل ضرب المثل فرانسوی ضرب المثل فرانسوی و معادل آن در فارسی غذاهای فرانسوی غذای سنتی فرانسه غذای فرانسوی فرانسوا ربله فیلم فرانسوی موسیقی فرانسوی نویسندگان فرانسوی ولتر ژول رنارد کنفوسیوس کنکور فرانسه

شماره تلفن برای مشاوره و تعیین وقت در رابطه با

تدریس خصوصی زبان فرانسه

22625247(021)

09391053624

دسترسی به صفحه

  • آشپزی فرانسوی
  • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
  • آموزش زبان فرانسه
  • تماس با من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • درباره من
  • سینمای فرانسه
  • صفحه اصلی
  • موسیقی فرانسوی
  • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • وبلاگ

مشترک مطالب وبلاگ شوید:

© Copyright - تمامی حقوق برای نعیمه فرحناک محفوظ است - پوسته وردپرس انفولد | فارسی شده توسط فروشگاه خاتم
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • وبلاگ
  • تماس با من
سخن روز 235سخن بزرگانسخن بزرگانسخن روز 236
رفتن به بالا