آموزش زبان فرانسه
دکتر نعیمه فرحناک
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • وبلاگ
    • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
    • آموزش زبان فرانسه
    • آشپزی فرانسوی
    • سینمای فرانسه
    • موسیقی فرانسوی
    • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • تماس با من
  • جستجو
  • منو منو
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter

سوپ پیاز فرانسوی

توسط نعیمه فرحناک

سوپ پیاز فرانسوی یکی از غذا های سنتی فرانسه است که معمولا در هنگام جشن ها سرو می شود و اصالت آن به منطقه “آلزاس” فرانسه بر می گردد.

 

سوپ پیاز فرانسوی

 

مواد لازم برای 6 نفر

650 گرم پیاز خلال شده

50گرم کره

1.5 لیتر عصاره گوشت یا مرغ

2 قاشق سوپ خوری آرد

1/2 قاشق چایخوری نمک

نان های مربع شکل مخصوص سوپ

250 گرم پنیر گرویر رنده شده( اگر به پنیر گرویر دسترسی ندارید،می توانید از 500 گرم پنیر چدار استفاده کنید)

 

طرز تهیه

 

پیاز ها را به خلال های نازک خرد کنید،کره را در یک قابلمه آب کرده، پیاز ها را به آن اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 تا 15 دقیقه با شعله متوسط تفت داده شود تا زمانی که پیازها کمی تغییر رنگ دهند. آرد را به پیاز اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. آب گوشت یا مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش بیاید. سپس شعله آن را کم کرده و اجازه دهید به مدت 20 تا 30 دقیقه به آرامی جا بیفتد. نان را در فر به مدت 10 دقیقه گریل کنید. سپس سوپ را در ظرف مورد نظر کشیده و نان ها و پنیر رنده شده را روی آن بریزید.

هم چنین می توانید به مدت 5 دقیقه ظرف را در فر گذاشته تا پنیر روی آن نیز طلایی شود.

 

 

سوپ پیاز فرانسوی

 

Soupe à l’oignon

Un plat traditionnel pour la soirée ou pour le petit matin. Est souvent servi pendant une fête lorsque les invités commencent à se sentir fatigués. Dans la vraie recette, on remplace le bouillon de bœuf par de l’eau. Le bouillon rajoute du goût.

Ingrédients

650g  oignons, en rondelles fines

50g beurre

1/5litre bouillon de bœuf ou de poulet

cuillière à soupe du Cognac ou Porto

2cuillière à soupe de la farine

1/2cuillière à soupe du sel

Croûtons ou pain

225g gruyère râpé

Recette Soupe à l’oignon pour 6 personnes

Couper les oignons en fines rondelles

Faire fondre du beurre dans une casserole. Mettre les oignons et faire cuire à feu modéré pendant 15 minutes, lorsque les rondelles d’oignons sont légèrement brunies

Mélanger la farine et les oignons en mélangeant délicatement

Ajouter le bouillon de bœuf et le Cognac. Amener à ébullition. Puis réduire le feu à doux, couvrir et faire mijoter pendant 20 à 30 minutes

Faire griller le pain au four à 165 degrés Celsius pendant 10 minutes

Service: Verser la soupe à l’oignon dans des bols, puis le pain grillé (ou les croûtons), et ajouter du fromage râpé. Si les bols résistent à la température du four, vous pouvez les placer sous le gril afin de gratiner le fromage

برچسب ها: آشپزی فرانسه, سوپ پیاز فرانسوی, غذای فرانسوی
اشتراک این مطلب
  • اشتراک در Facebook
  • اشتراک در Twitter
  • اشتراک گذاری در واتس اپ
  • اشتراک در LinkedIn
شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد
گوجه شکم پر گوجه شکم پر پیش غذای فرانسوی
طرز تهیه بریوش ترسه شیرینی فرانسوی بریوش ترسه شیرینی فرانسوی
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس(قسمت پنجم)
بوف بورگینیون طرز تهیه بوف بورگینیون
گاتو بروتون طرز تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس (قسمت هشتم)
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سخن بزرگان

سخن روز 282

توسط نعیمه فرحناک

ولتر

Le monde avec lenteur marche vers la sagesse.

(Voltaire)

جهان به آرامی به سمت دانایی می رود

(ولتر)

آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکانآموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان

تدریس خصوصی زبان فرانسه

زبان فرانسه

آموزش تخصصی زبان فرانسه به صورت خصوصی و نیمه خصوصی

مشترک خبرنامه شوید

محبوب
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فرانسه ارشد زبان فرانسهمنابع عمومی کنکور کارشناسی ارشد زبان فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • ریچارد آنتونیعشق من ریچارد آنتونی2015/04/14 - 08:00
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسهمنابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • برف می باردبرف می بارد سالواتور آدامو2014/09/10 - 00:08
جدید
  • ترانه فرانسوی ولنتاین از دانیل لوواترجمه ترانه فرانسوی ولنتاین از دانیل لووا...2021/02/13 - 00:10
  • کلاس های آنلاین آموزش زبان فرانسه آموزش آنلاین زبان فرانسه2020/06/17 - 15:55
  • آشنایی با کارشناسی ارشد رشته آموزش زبان فرانسهآشنایی با کارشناسی ارشد رشته آموزش زبان فرانسه...2017/11/05 - 08:00
  • متد های آموزشی زبان فرانسه کودکان...2017/10/22 - 08:00
دیدگاه
  • حمید شاهیممنون از این آهنگ خاطره انگیز امیدوارم همیشه شاد و تندرست باشید...2023/01/02 - 19:44 توسط حمید شاهی
  • نعیمه فرحناکسلام وقت بخیرِ امکان ادامه تحصیل در دانشگاه های فرانسه نیز ...2022/06/10 - 14:40 توسط نعیمه فرحناک
  • نعیمه فرحناکممنونم2022/05/17 - 16:54 توسط نعیمه فرحناک
  • نعیمه فرحناکممنونم2022/05/17 - 16:54 توسط نعیمه فرحناک
برچسب ها
آشپزی فرانسه آشپزی فرانسوی آلبرت کامو آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس آموزش ترانه های فرانسوی آموزش زبان فرانسه آموزش غذای فرانسوی آموزش فرانسه آناتول فرانس آهنگ فرانسوی ارسطو اشپزی فرانسوی افلاطون انریکو ماسیاس بهترین آهنگ های فرانسوی تدریس خصوصی زبان فرانسه تدریس زبان فرانسه تدریس فرانسه ترانه های فرانسوی ترانه ی فرانسوی ترجمه آشپزی فرانسوی جملات زیبای فرانسوی جملات قصار فرانسوی دانلود آهنگ های معروف دانلود آهنگ های معروف فرانسوی زبان فرانسه سخن بزرگان سخن بزرگان فرانسوی سنت اگزوپری سینمای فرانسه شکست ضرب المثل ضرب المثل فرانسوی ضرب المثل فرانسوی و معادل آن در فارسی غذاهای فرانسوی غذای سنتی فرانسه غذای فرانسوی فرانسوا ربله فیلم فرانسوی موسیقی فرانسوی نویسندگان فرانسوی ولتر ژول رنارد کنفوسیوس کنکور فرانسه

شماره تلفن برای مشاوره و تعیین وقت در رابطه با

تدریس خصوصی زبان فرانسه

22625247(021)

09391053624

دسترسی به صفحه

  • آشپزی فرانسوی
  • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
  • آموزش زبان فرانسه
  • تماس با من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • درباره من
  • سینمای فرانسه
  • صفحه اصلی
  • موسیقی فرانسوی
  • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • وبلاگ

مشترک مطالب وبلاگ شوید:

© Copyright - تمامی حقوق برای نعیمه فرحناک محفوظ است - پوسته وردپرس انفولد | فارسی شده توسط فروشگاه خاتم
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • وبلاگ
  • تماس با من
سخن روز 7سخن بزرگانسخن بزرگانسخن روز 8
رفتن به بالا