آموزش زبان فرانسه
دکتر نعیمه فرحناک
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • وبلاگ
    • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
    • آموزش زبان فرانسه
    • آشپزی فرانسوی
    • سینمای فرانسه
    • موسیقی فرانسوی
    • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • تماس با من
  • جستجو
  • منو منو
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
گاتو بروتون

طرز تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی

توسط نعیمه فرحناک

طرز تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی

گاتو بروتون یکی از غذاهای سنتی فرانسوی است که در اکثر کافه های شهر “برتون” به همراه چای سرو می شود و طعم کره ای آن بسیار دلچسب است، گاتو بروتون را می توان به مدت 8 روز در داخل یک دستمال نگهداری کرد

 

 

مواد لازم برای تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی به سبک ناحیه ” بروتون”

750 گرم آرد
500 گرم شکر آسیاب شده
500 گرم کره نیمه نمکی
12 عدد زرده تخم مرغ
یک عدد لیمو ترش

 

طرز تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی به سبک ناحیه ” بروتون”

لیمو را خوب بشورید و پوست آن را رنده کنید.

تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده ها را از زرده ها جدا نمایید.

زرده ها را خوب هم بزنید.

اجازه دهید تا کره به آرامی ذوب شود.

قالب خود را با آرد و کره بپوشانید.

فر را از قبل با دمای 200 درجه(ترموستات 6) گرم کنید.

در یک ظرف(ترجیحا از خاک رس) آرد را ریخته و در وسط آن یک سوراخ همانند چاه ایجاد کنید.

تخم مرغ ها و شکر را اضافه نمایید

مواد را با هم زن مخلوط کنید و به آرامی کره ذوب شده و پوست لیمو ها را اضافه کنید.

خمیر می بایست بافت سبک پیدا کند.

تمامی مواد را در قالب ریخته و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید.

هنگامی که روی کیک طلایی شد روی آن را با یک ورق آلومینیومی بپوشانید.

برای اطمینان از پخت کامل یک چاقو در کیک فرو کنید و در صورتی که چیزی به آن نچسبید کیک شما آماده است.

سپس کیک را از قالب در آورده و اجازه دهید سرد شود.

شما می توانید با توجه به ذائقه خود از رنده پوست میوه های دیگر هم چون پرتقال و یا گریپ فروت و یا مخلوطی از تمامی اینها اضافه کنید.

 

Gâteau Breton

« Fondant, au délicieux goût de beurre, ce gâteau traditionnel fait le bonheur des grands comme des petits pour le goûter ou à la bretonne avec le café. Faites-le gros c’est mieux pour le cuire, ce gâteau se conserve 8 jours dans un torchon, un peu rassis c’est encore meilleur ! »

گاتو بروتون شیرینی فرانسوی

Ingrédients de Gâteau Breton

   750 gr de farine

   500 gr de sucre semoule

   500 gr de beurre demi sel

   12 jaunes d’œufs

   1 citron

 Préparation de Gâteau Breton

Lavez le citron et râpez le zeste.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes.

Faites fondre doucement le beurre.

Beurrez et farinez votre moule.

Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6)

Mettez la farine dans une terrine et formez un puits

Ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs.

Travaillez au fouet en incorporant peu à peu le beurre fondu et le zeste de citron.

La pâte doit devenir légère.

Verser le tout dans le moule et faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes

Lorsque le dessus du gâteau blondit, recouvrez-le d’un papier sulfurisé.

Vérifiez la cuisson à la lame de couteau, celle-ci doit ressortir propre.

Démoulez et faites refroidir sur une grille.

Idées, trucs et astuces

Vous pouvez varier les plaisir en ajoutant des écorces de pamplemousse confites ou en mélangeant les zestes de différents agrumes : citron, oranges, pamplemousse, etc.

برچسب ها: آشپزی فرانسوی, آموزش شیرینی فرانسوی, اشپزی فرانسوی, شیرینی سنتی فرانسه, طرز تهیه گاتو بروتون شیرینی فرانسوی, غذای فرانسوی, گاتو بروتون
اشتراک این مطلب
  • اشتراک در Facebook
  • اشتراک در Twitter
  • اشتراک گذاری در واتس اپ
  • اشتراک در LinkedIn
شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد
طرز تهیه تروفاد غذای فرانسوی طرز تهیه تروفاد غذای فرانسوی
شپزی فرانسوی٬ آموزش غذای فرانسوی٬ اشپزی فرانسوی٬ غذاهای فرانسوی٬ غذای سنتی فرانسه٬ غذای فرانسوی طرز تهیه فلون دسر فرانسوی
رول مارچوبه با ژامبون طرز تهیه رول مارچوبه با ژامبون
طرز تهیه گراتین دوفینوا فرانسوی طرز تهیه گراتین دوفینوا فرانسوی
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس (قسمت ششم)
آشپزی فرانسوی سری هشتم آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس(قسمت پنجم)
1 پاسخ
  1. آموزش آشپزی
    آموزش آشپزی گفته:
    2017/09/29 در 20:47

    خیلی خوب بود ممنون

    پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سخن بزرگان

سخن روز 282

توسط نعیمه فرحناک

ولتر

Le monde avec lenteur marche vers la sagesse.

(Voltaire)

جهان به آرامی به سمت دانایی می رود

(ولتر)

آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکانآموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان

تدریس خصوصی زبان فرانسه

زبان فرانسه

آموزش تخصصی زبان فرانسه به صورت خصوصی و نیمه خصوصی

مشترک خبرنامه شوید

محبوب
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فرانسه ارشد زبان فرانسهمنابع عمومی کنکور کارشناسی ارشد زبان فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • ریچارد آنتونیعشق من ریچارد آنتونی2015/04/14 - 08:00
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسهمنابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • برف می باردبرف می بارد سالواتور آدامو2014/09/10 - 00:08
جدید
  • ترانه فرانسوی ولنتاین از دانیل لوواترجمه ترانه فرانسوی ولنتاین از دانیل لووا...2021/02/13 - 00:10
  • کلاس های آنلاین آموزش زبان فرانسه آموزش آنلاین زبان فرانسه2020/06/17 - 15:55
  • آشنایی با کارشناسی ارشد رشته آموزش زبان فرانسهآشنایی با کارشناسی ارشد رشته آموزش زبان فرانسه...2017/11/05 - 08:00
  • متد های آموزشی زبان فرانسه کودکان...2017/10/22 - 08:00
دیدگاه
  • حمید شاهیممنون از این آهنگ خاطره انگیز امیدوارم همیشه شاد و تندرست باشید...2023/01/02 - 19:44 توسط حمید شاهی
  • نعیمه فرحناکسلام وقت بخیرِ امکان ادامه تحصیل در دانشگاه های فرانسه نیز ...2022/06/10 - 14:40 توسط نعیمه فرحناک
  • نعیمه فرحناکممنونم2022/05/17 - 16:54 توسط نعیمه فرحناک
  • نعیمه فرحناکممنونم2022/05/17 - 16:54 توسط نعیمه فرحناک
برچسب ها
آشپزی فرانسه آشپزی فرانسوی آلبرت کامو آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس آموزش ترانه های فرانسوی آموزش زبان فرانسه آموزش غذای فرانسوی آموزش فرانسه آناتول فرانس آهنگ فرانسوی ارسطو اشپزی فرانسوی افلاطون انریکو ماسیاس بهترین آهنگ های فرانسوی تدریس خصوصی زبان فرانسه تدریس زبان فرانسه تدریس فرانسه ترانه های فرانسوی ترانه ی فرانسوی ترجمه آشپزی فرانسوی جملات زیبای فرانسوی جملات قصار فرانسوی دانلود آهنگ های معروف دانلود آهنگ های معروف فرانسوی زبان فرانسه سخن بزرگان سخن بزرگان فرانسوی سنت اگزوپری سینمای فرانسه شکست ضرب المثل ضرب المثل فرانسوی ضرب المثل فرانسوی و معادل آن در فارسی غذاهای فرانسوی غذای سنتی فرانسه غذای فرانسوی فرانسوا ربله فیلم فرانسوی موسیقی فرانسوی نویسندگان فرانسوی ولتر ژول رنارد کنفوسیوس کنکور فرانسه

شماره تلفن برای مشاوره و تعیین وقت در رابطه با

تدریس خصوصی زبان فرانسه

22625247(021)

09391053624

دسترسی به صفحه

  • آشپزی فرانسوی
  • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
  • آموزش زبان فرانسه
  • تماس با من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • درباره من
  • سینمای فرانسه
  • صفحه اصلی
  • موسیقی فرانسوی
  • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • وبلاگ

مشترک مطالب وبلاگ شوید:

© Copyright - تمامی حقوق برای نعیمه فرحناک محفوظ است - پوسته وردپرس انفولد | فارسی شده توسط فروشگاه خاتم
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • وبلاگ
  • تماس با من
طرز تهیه فلون دسر فرانسویشپزی فرانسوی٬ آموزش غذای فرانسوی٬ اشپزی فرانسوی٬ غذاهای فرانسوی٬ غذای سنتی فرانسه٬ غذای فرانسویطرز تهیه گراتین دوفینوا فرانسویطرز تهیه گراتین دوفینوا فرانسوی
رفتن به بالا