آموزش زبان فرانسه
دکتر نعیمه فرحناک
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • وبلاگ
    • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
    • آموزش زبان فرانسه
    • آشپزی فرانسوی
    • سینمای فرانسه
    • موسیقی فرانسوی
    • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • تماس با من
  • جستجو
  • منو منو
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید

طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید

توسط نعیمه فرحناک

“گاربور” یکی از غذاهای سنتی ناحیه ” بارن” فرانسه است و در دسته پتاژها قرار می گیرد.

طرز تهیه"گاربور" با باقلا و لوبیا سفید

مواد لازم برای تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید برای 4 نفر

کنسرو بال غاز

300 گرم چربی سینه

200 گرم لوبیا سفید

2 کیلو باقلا تازه

2 عدد کلم تازه

500 گرم سیب زمینی

3 حبه سیر

سبزیجات معطر

نان محلی

نمک

فلفل

 طرز تهیه”گاربور” با باقلا و لوبیا سفید

لوبیا ها را در یک قابلمه بریزید و روی آن را با آب سرد بپوشانید

اجازه دهید تا به آرامی به جوش آید و سپس به مدت 30 دقیقه بر روی شعله کم قرار دهید .

سپس آب آنها را بگیرید.

در یک قابلمه بزرگ، 4 لیتر آب سرد ریخته و اجازه دهید تا به جوش آید.

به آب جوش، لوبیا، سبزیجات معطر را اضافه کرده و بگذارید به مدت 1 ساعت با شعله آرام بپزد.

سپس سیب زمینی ها، چربی و باقالا و سیر را اضافه کرده و اجازه دهید تا مجددا 30 دقیقه بپزد.

پس از آن کلم ها و کنسرو بال غاز را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه دیگر بر روی حرارت قرار دهید.

در هر بشقاب یک برش نان محلی گذاشته و روی آن را مخلوط آب گوشت بریزید.

در یک بشقاب دیگر، چربی، غاز و سبزیجات را قرار دهید که هر فرد در صورت تمایل از آن میل کند.

 

 

Garbure aux fèves et haricots tarbais

« Plat emblématique du Béarn qui convient parfaitement comme plat unique pour un dîner de copains à la saison des petits légumes nouveaux

طرز تهیه "گاربور" با باقلا و لوبیا سفید

Ingrédients

Pour 4 personnes :

   Une aile d’oie confite

   300 gr de lard de poitrine

   200 gr de haricots blancs (tarbais de préférence)

   2 kg de fèves fraîches

   2 petits choux nouveaux

   500 gr de pommes de terre

   3 gousses d’ail

   1 bouquet garni

   Pain de campagne

   Sel

   Poivre

Préparation de la garbure aux fèves et haricots tarbais

Mettez les haricots dans une casserole recouvrez-les d’eau froide.

Amenez doucement à ébullition et laissez cuire 30 minutes à petit feu.

Egouttez-les.

Dans un grand faitout, versez 4 litres d’eau froide et amenez à ébullition.

Versez-y les haricots, le bouquet garni, et faites cuire 1 heure à feu doux.

Ajoutez alors les pommes de terre, le lard, les fèves et l’ail.

Laissez cuire à nouveau 30 minutes

 Rajoutez les choux et le confit d’oie et continuez la cuisson 30 minutes de plus.

Dans chaque assiette à soupe, disposez des tranches de pain de campagne, arrosez du bouillon.

Dans un plat à part, mettez le lard, le confit et les légumes dont chaque convive se servira.

برچسب ها: آشپزی فرانسوی, آموزش غذای فرانسوی, اشپزی فرانسوی, طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید, غذاهای فرانسوی, غذای سنتی فرانسه, غذای فرانسوی, گاربور
اشتراک این مطلب
  • اشتراک در Facebook
  • اشتراک در Twitter
  • اشتراک گذاری در واتس اپ
  • اشتراک در LinkedIn
شاید این موارد نیز مورد علاقه شما باشد
فار بروتون آلو دسر فرانسوی فار بروتون آلو دسر فرانسوی
دسر فرانسوی کلافوتی آلبالو دسر فرانسوی کلافوتی آلبالو
طرز تهیه تروفاد غذای فرانسوی طرز تهیه تروفاد غذای فرانسوی
طرز تهیه خمیر تارت فرانسوی خمیر تارت فرانسوی(خمیر بریزه)
شیرینی فرانسوی بدون فر شیرینی فرانسوی بدون فر
کیش لورن طرز تهیه کیش لورن
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سخن بزرگان

زبان فرانسه، پلی به دنیای پروست، کامو و بالزاک

توسط نعیمه فرحناک

اگر تا به حال به ادبیات فرانسه علاقه‌مند بوده‌اید، احتمالاً نام‌هایی مثل مارسل پروست، آلبر کامو و اونوره دو بالزاک برایتان آشناست. نویسندگانی که نه‌تنها بر ادبیات فرانسه، بلکه بر ادبیات جهانی تأثیر گذاشته‌اند. اما برای آن‌که واقعاً بتوانید با دنیای آن‌ها ارتباط برقرار کنید، هیچ چیزی جای یادگیری زبان فرانسه را نمی‌گیرد.

چرا زبان فرانسه کلید ورود به این دنیای ادبی است؟

ترجمه هرچقدر هم دقیق باشد، نمی‌تواند ظرافت‌های زبان اصلی را به طور کامل منتقل کند. زبان فرانسه سرشار از لطافت، بازی با واژگان و عمق معنایی است. وقتی شما خودتان کتابی مثل در جست‌وجوی زمان از دست‌رفته را به زبان اصلی می‌خوانید، با جمله‌های طولانی و پرپیچ‌وخم پروست، دقیقاً همانطور که او نوشته، مواجه می‌شوید.

مارسل پروست؛ استاد ظرافت در توصیف

زبان فرانسه

پروست با نگاهی شاعرانه و تحلیلی، دنیایی خلق می‌کند که جز با زبان فرانسه نمی‌توان آن را به درستی لمس کرد. او از واژگان برای ساختن زمان و خاطره استفاده می‌کند، گویی زبانش خود زمان است.

آلبر کامو؛ صدای فلسفه و انسان‌گرایی

زبان فرانسه

کامو، نویسنده‌ای است که مفاهیم فلسفی چون پوچی و آزادی را با زبانی ساده اما پرمغز بیان می‌کند. آثار او مانند بیگانه، وقتی به فرانسه خوانده می‌شوند، تأثیری بسیار متفاوت‌تر دارند. حتی انتخاب واژگانش در نسخه اصلی به‌گونه‌ای است که احساسات و ابهام‌ها را بهتر منتقل می‌کند.

اونوره دو بالزاک؛ نقاش جامعه فرانسوی

زبان فرانسه

بالزاک با مجموعه‌ی عظیم کمدی انسانی، یک دایره‌المعارف ادبی از جامعه‌ی فرانسه قرن نوزدهم ساخته است. تسلط او بر زبان، جزئیات روان‌شناختی شخصیت‌ها، و توصیف‌های دقیق، زمانی درک می‌شوند که متن اصلی را بخوانید.

یادگیری زبان فرانسه؛ پلی به دنیای ادبیات کلاسیک

با یادگیری زبان فرانسه، نه تنها می‌توانید مستقیماً با این آثار ارتباط برقرار کنید، بلکه به دنیای غنی از شعر، فلسفه، نمایش‌نامه و داستان‌های مدرن نیز وارد می‌شوید. ادبیات فرانسه فقط محدود به کلاسیک‌ها نیست؛ از سارتر تا مودیانو، از سیمون دوبووار تا آنی ارنو، همه و همه منتظر شما هستند.

اگر به دنبال ارتباطی عمیق‌تر با ادبیات هستید، زبان فرانسه بهترین انتخاب شماست. این زبان به شما امکان می‌دهد تا آثار را همان‌گونه که نویسنده خلق کرده، تجربه کنید. پس چرا امروز یادگیری فرانسه را شروع نکنید؟ دنیای پروست، کامو و بالزاک منتظر شماست.

آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان

تدریس خصوصی زبان فرانسه

زبان فرانسه

آموزش تخصصی زبان فرانسه به صورت خصوصی و نیمه خصوصی

مشترک خبرنامه شوید

محبوب
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد زبان و ادبیات فرانسه ارشد زبان فرانسهمنابع عمومی کنکور کارشناسی ارشد زبان فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • ریچارد آنتونیعشق من ریچارد آنتونی2015/04/14 - 08:00
  • منابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسهمنابع کنکور کارشناسی ارشد مترجمی فرانسه...2014/11/09 - 08:00
  • برف می باردبرف می بارد سالواتور آدامو2014/09/10 - 00:08
جدید
  • زبان فرانسهزبان فرانسه، پلی به دنیای پروست، کامو و بالزاک...2025/05/12 - 10:52
  • زبان فرانسه برای کودکانزبان فرانسه برای کودکان، پلی برای ورود فرزندان به دنیای شعر و...2025/05/12 - 10:39
  • آمادگی برای آزمون فرانسه برای کودکان...2025/05/10 - 09:35
  • صحبت کردن به زبان فرانسه, امتیازی ویژه برای سفرهای لوکس...2025/05/09 - 10:05
دیدگاه
  • masoud khosrotashUn proverbe français dit : Si tu sais tout, tu pardonneras ...2024/12/01 - 22:05 توسط masoud khosrotash
  • Dr.amiriبسیار زیبا و دلنشین ، این سبک آهنگ رو خیلی دوست دارم ، در کاف...2024/09/19 - 09:09 توسط Dr.amiri
  • ایرجدرود بر شما ... ۴۵ سال پیش یک لندرور درب و داغون داشتم که یک ...2024/05/11 - 10:00 توسط ایرج
  • محمد نسیمیبا سلام و احترام، بسیار سپاسگزارم از مطالبی که در سایت قرار د...2024/04/05 - 09:41 توسط محمد نسیمی
برچسب ها
آشپزی فرانسه آشپزی فرانسوی آلبرت کامو آموزش اصطلاحات آشپزی فرانسوی همراه با عکس آموزش ترانه های فرانسوی آموزش زبان فرانسه آموزش غذای فرانسوی آموزش فرانسه آهنگ فرانسوی ارسطو اشپزی فرانسوی انریکو ماسیاس بهترین آهنگ های فرانسوی تدریس خصوصی زبان فرانسه تدریس زبان فرانسه تدریس فرانسه ترانه های فرانسوی ترانه ی فرانسوی ترجمه آشپزی فرانسوی جملات زیبای فرانسوی جملات قصار فرانسوی دانلود آهنگ های معروف دانلود آهنگ های معروف فرانسوی روش فوکو زبان فرانسه سخن بزرگان سخن بزرگان فرانسوی سنت اگزوپری سینمای فرانسه شکست ضرب المثل ضرب المثل فرانسوی ضرب المثل فرانسوی و معادل آن در فارسی غذاهای فرانسوی غذای سنتی فرانسه غذای فرانسوی فرانسوا ربله فیلم فرانسوی موسیقی فرانسوی نرم افزارهای آموزشی زبان فرانسه نویسندگان فرانسوی ولتر ژول رنارد کنفوسیوس کنکور فرانسه

شماره تلفن برای مشاوره و تعیین وقت در رابطه با

تدریس خصوصی زبان فرانسه

22625247(021)

09391053624

دسترسی به صفحه

  • آشپزی فرانسوی
  • آموزش تخصصی زبان فرانسه به کودکان
  • آموزش زبان فرانسه
  • تماس با من
  • خدمات حرفه ای
  • درباره فرانسه
  • درباره من
  • سینمای فرانسه
  • صفحه اصلی
  • موسیقی فرانسوی
  • نویسندگان و شاهکارهای ادبی فرانسه
  • وبلاگ

مشترک مطالب وبلاگ شوید:

© Copyright - تمامی حقوق برای نعیمه فرحناک محفوظ است - پوسته وردپرس انفولد | فارسی شده توسط فروشگاه خاتم
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Rss
  • Twitter
  • صفحه اصلی
  • درباره من
  • وبلاگ
  • تماس با من
سخن روز 282سخن بزرگانشپزی فرانسوی٬ آموزش غذای فرانسوی٬ اشپزی فرانسوی٬ غذاهای فرانسوی٬ غذای سنتی فرانسه٬ غذای فرانسویطرز تهیه فلون دسر فرانسوی
رفتن به بالا